嗜辣者快筆記!台北正宗四川串串鍋牛油底料隨你加 | 合法菸酒這裡買
2020年12月18日—一如在中國看到的串串,各食材用相對較長較細的竹籤串起,定價是每串15元,食材雖然沒有我在中國吃到那麼多,那麼眼花瞭亂,甚至有不少台灣常見的火鍋 ...
「串串」一直不是我在中國喜歡的料理選項,但不可否認它在中國的小吃中極具代表性,吃過數次後老覺得在台灣吃有一點味不夠,直到這一天在東區餐廳的一級戰場216巷碰到「辣二爺」。喜歡這家串串、麻辣鍋不在於多辣,而是那唇齒留香的麻勁。另外,就是這家的食材處理上比之中國乾淨太多,而這也是我在中國很少吃串串的原因之一。
[編輯 食尚編輯部] 撰文、攝影 小虎食夢網[1]
216巷19弄其實我三不五時就會經過,但一直沒發現這家餐廳,直到前不久一些網友在FB頻頻打卡才知道。這一天也是某位很愛吃串串的友人帶路,這才有機會品嘗這家可能是我在台灣最喜歡的串串店。中式略帶設計感的餐廳,有一點像小吃店又有一點像餐館,有一點中國風,卻也帶著台灣味,特別喜歡屋頂上那幾把扇子的布置風格,但不知為什麼我一直想到「黑白郎君」……。
▲「辣二爺」就在東區餐廳的一級戰場216巷裡。
▲中式略帶設計感的餐廳,有一點像小吃店又有一點像餐館,有一點中國風,卻也帶著台灣味,特別喜歡屋頂上那幾把扇子的布置風格。
▲這一區是友人特別愛的戶外區,一來相較涼爽有利於吃麻辣的食物,二來是可以抽煙。
各式串串每串15元
一如在中國看到的串串,各食材用相對較長較細的竹籤串起,定價是每串15元,食材雖然沒有我在中國吃到那麼多,那麼眼花瞭亂,甚至有不少台灣常見的火鍋料,但也夠讓我這個有選擇障礙的人三心二意的了。如果你常去中國一定知道他們的串串、麻辣鍋其實相對重視的是內臟類的食材,辣二爺自然也有不少經典的串串食材,好些是台灣較少見的,比方說一開始...
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